一家名為“花椒網(wǎng)”的安全評測視頻網(wǎng)站本月19日發(fā)布視頻顯示，在該網(wǎng)站聯(lián)合國內(nèi)第三方檢測機構華測檢測對市面上永和大王、麥當勞、7-11、肯德基4家的豆?jié){進行檢測后發(fā)現(xiàn)，僅有肯德基豆?jié){被檢出含有轉(zhuǎn)基因大豆成分。

　　對此，肯德基方面今日向媒體發(fā)布聲明指出，肯德基方面質(zhì)疑“花椒網(wǎng)”的采樣過程、檢測機構檢測轉(zhuǎn)基因的資質(zhì)、檢測報告及發(fā)布渠道等問題。并稱已展開核實工作，向相關部門進行了備案，還表明“肯德基豆?jié){粉供應商書面重申他們使用的是非轉(zhuǎn)基因大豆，均來自中國東北產(chǎn)區(qū)”。

　　在上述聲明中，肯德基方面和之前發(fā)生“速成雞”時態(tài)度相仿，避談自身責任，也未提及已向相關部門送檢相關產(chǎn)品，再次將責任推到供應商身上，強調(diào)“豆?jié){粉供應商書面重申他們使用的是非轉(zhuǎn)基因大豆，均來自中國東北產(chǎn)區(qū)”。

　　專家稱轉(zhuǎn)基因大豆制作豆?jié){或?qū)⑦`法

　　在上述檢測機構公布的檢測報告中，檢測方采用的檢測方法為NY/T675-2003。由于檢測的三個項目CaMV35S、Cp4-EPSPS、NOS均未檢出(檢測限度0.1%)，因此，推測肯德基豆?jié){是由轉(zhuǎn)基因大豆制成的。

　　公開資料顯示，中國目前已批準的4種轉(zhuǎn)基因作物進口安全證書，除轉(zhuǎn)基因棉花外，轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜用途僅限于加工原料。根據(jù)法律規(guī)定，進口用作加工原料的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，不得改變用途，即不得在國內(nèi)種植。

　　有報道指出，國產(chǎn)大豆目前幾乎全部用于食用消費和蛋白粉加工。食用消費主要用途為豆制品加工，包括豆?jié){粉、豆腐、豆皮、豆豉、醬油等產(chǎn)品。而進口大豆則主要用于壓榨豆粕和豆油，豆粕用于制作動物飼料，至于豆油，由于壓榨行業(yè)大部分是外資企業(yè)，且進口大豆具有價格優(yōu)勢，他們更傾向于進口的轉(zhuǎn)基因大豆。

　　有食品專家向媒體表示，目前轉(zhuǎn)基因大豆主要源自進口大豆，而進口大豆只用于壓榨豆油以及飼料，嚴格來說不能上餐桌，如企業(yè)使用轉(zhuǎn)基因大豆上餐桌，或?qū)⑦`反國家相關法律。

　　此外，國家質(zhì)檢總局發(fā)布實施的《食品標識管理規(guī)定》第十六條規(guī)定，“食品有以下情形之一的，應當在其標識上標注中文說明一)醫(yī)學臨床證明對特殊群體易造成危害的；(二)經(jīng)過電離輻射或者電離能量處理過的；(三)屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的；(四)按照法律、法規(guī)和國家標準等規(guī)定，應當標注其他中文說明的”。其中，明確指出“屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的(食品)”需要標注中文說明。

　　肯德基對待食品完全事件態(tài)度曾飽受業(yè)界質(zhì)疑

　　有業(yè)內(nèi)人士向網(wǎng)易財經(jīng)表示，此次“轉(zhuǎn)基因豆?jié){”事件爆發(fā)后，肯德基方面的態(tài)度和之前一樣，回避自身責任，僅強調(diào)供應商問題?！耙话銇碚f，這種事件發(fā)生后，作為食品企業(yè)第一反應應當是聯(lián)合國家權威機構進行檢測，并隨后公布相應報告。而肯德基則在聲明中未涉及該部分內(nèi)容，僅強調(diào)供應商書面稱未使用轉(zhuǎn)基因成分，這樣肯德基一旦被證實豆?jié){使用轉(zhuǎn)基因成分，則可以將責任全部推到供應商身上，聲稱自己并不知情”。

　　上述人士還向網(wǎng)易財經(jīng)指出，即使是供應商的私自行為，肯德基也具有不可回避的責任。“本身在供應商的選取過程中就，肯德基就承擔有遴選合格供應商的義務”。

　　據(jù)悉，在肯德基此前發(fā)生的食品安全事件中，肯德基方面也曾做出和此次幾乎類似的表態(tài)。2012年末和2013年初發(fā)生的一系列事件是自1987年肯德基進入中國以來在華的遭遇的最大危機。先是有媒體質(zhì)疑其白羽雞“速成”可能存在風險，隨后央視曝光了山東部分養(yǎng)雞場使用違禁藥物催肥速生雞，未經(jīng)檢驗直供上海的肯德基餐廳，后又爆出肯德基涉嫌隱瞞8批次抗生素超標的不合格產(chǎn)品，其一系列事件再次觸動中國公眾在食品安全領域的敏感神經(jīng)。

　　隨后肯德基方面對此事的態(tài)度飽受業(yè)界質(zhì)疑，百勝方面雖一再發(fā)表聲明澄清此事，先是辯稱國家相關法律、法規(guī)沒有規(guī)定要求企業(yè)上報自檢結(jié)果和向社會披露自檢結(jié)果，后又將責任推向了供應商，被指“推卸責任”。在輿論和業(yè)績的壓力下，針對速成雞安全問題，百勝中國事業(yè)部主席蘇敬軾于去年1月代表肯德基在其官方微博上發(fā)布了《致廣大消費者的公開信》道歉，承認自檢流程可操作性欠佳、公司內(nèi)部溝通不到位、供應商調(diào)整速度不夠迅速、檢測結(jié)果沒有主動通報政府。

　　該事件也讓高速擴張的百勝集團在中國遭遇前所未有的信譽危機，致使其旗下各個品牌業(yè)績繼續(xù)巨幅下滑。數(shù)據(jù)顯示，去年1月份百勝餐飲店同店銷售額下降37%，其中肯德基同店銷售額下降41%，必勝客同店銷售額下降15%。