吃相見人品!每個(gè)人的吃相都不一樣,有的人斯文,有的人精細(xì),有的人豪放,有的人粗獷。
坐沒坐相盡量做到三點(diǎn)一線
江蘇省蘇北人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師朱海杭:有的人在吃飯的時(shí)候,不講究坐姿,怎么坐著舒服怎么來(lái)。一會(huì)兒蹺著二郎腿,一會(huì)兒歪著坐,一會(huì)兒癱在椅背上,一會(huì)兒攤在餐桌上……
這些小動(dòng)作,不僅讓外人看起來(lái)極其不雅觀,而且對(duì)你的自身健康也不利。一方面,這樣坐,頭需要向前傾,這個(gè)彎腰曲頸的坐姿,會(huì)對(duì)頸椎造成傷害。
如果吃飯的位置選擇不對(duì),也不行。比如,坐在矮桌前或者很軟的沙發(fā)上吃飯,以及蹲著吃飯,都會(huì)造成胃部和食管等部位受到擠壓,影響人體對(duì)食物的消化。尤其注意不要蹲著吃飯,除了影響消化外,還會(huì)影響下肢血液循環(huán),大腦容易供血不足,會(huì)引發(fā)頭暈。正確的做法是,吃飯的時(shí)候,把碗端起來(lái),挺直腰吃飯,盡量保持頭部、頸部、肩部在一條直線上。
狼吞虎咽細(xì)嚼超過十五次
浙江省臺(tái)州醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科何曉琴:終于等到自己喜歡吃的食物了,就往自己的盤子里夾很多,張開大嘴,大塊大塊往嘴里塞,狼吞虎咽地吃下去……
這樣的吃相真的不好看,有些家長(zhǎng)甚至在看到孩子大口大口地吃,認(rèn)為這是孩子吃得香,事實(shí)上吃得是否香并不知道,對(duì)身體不好倒是真的。
曾有發(fā)表于《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的一項(xiàng)針對(duì)新西蘭中年婦女的研究顯示:吃太快,你很可能變得大腹便便,至少體重指數(shù)(BMI)會(huì)隨進(jìn)食速度增加。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)李杰等研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)每口食物的咀嚼次數(shù)從15次增加到40次后,體重正常者能量攝入減少了約10%。
因此,吃飯時(shí)更優(yōu)雅而且健康的吃法是閉嘴咀嚼,小口進(jìn)食,細(xì)嚼慢咽,每口食物多咀嚼幾次,仔細(xì)品味每種食物帶來(lái)的豐富口感和味道。
邊嚼邊說小心打嗝胃脹找上門
北京天壇醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科許英霞:吃飯的時(shí)候難免想要聊聊天,可是千萬(wàn)不要在嘴里有食物的時(shí)候說話。
試想一個(gè)場(chǎng)景,滿嘴食物的狀況下說話,別人根本聽不懂你在說什么,萬(wàn)一要是不小心將嘴里的食物噴濺出來(lái),更會(huì)倒了其他人的胃口,影響別人吃飯。
對(duì)于自身健康來(lái)說,也不好。如果在吃東西的時(shí)候不停地說話,無(wú)意中會(huì)吸入很多空氣,很容易導(dǎo)致不停打嗝、胃脹等問題的發(fā)生,尤其是在室外吃東西,更要注意。而且,邊吃飯邊說話,很容易分散注意力,嚴(yán)重的甚至還會(huì)使得食物誤入氣管,造成嗆咳或卡頓。
吃飯的時(shí)候,最好也不要看電視、看書等,否則這些事情會(huì)減弱人體注意力,不知不覺就吃多了,容易造成熱量攝入過多。
海底撈月公筷夾菜健康大家
不少人在餐桌上有這么一個(gè)毛病,用自己的筷子在盤子里面來(lái)個(gè)“海底撈月”――挑來(lái)揀去,拿起來(lái)看到不是自己喜歡吃的就又放回到盤子里,這也是很不文明的行為。
這樣做,不僅會(huì)讓人覺得你很挑食,而且也很不衛(wèi)生。
不要用筷子穿刺菜肴,也不要將筷子含在嘴里,更不能把筷子當(dāng)牙簽使用。如果筷子上有飯?;虿嗽瑧?yīng)吃干凈后再夾菜。
如何優(yōu)雅地夾菜呢?若有公筷,要用公筷為自己或別人夾菜,尤其是在感冒或感染了幽門螺桿菌的情況下。
共同進(jìn)餐時(shí),避免將個(gè)人使用的筷子、勺子接觸公眾食物,以防經(jīng)口、唾液傳播一些傳染性疾病。
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