“人一旦得了糖尿病，基本就跟主食絕緣了?！睆埾壬痪们皠倓偙淮_診為II型糖尿病，對(duì)于喜愛各類面食的他來說，這個(gè)消息讓他十分焦慮。其實(shí)，像張先生這樣存在糖尿病人不能吃主食誤區(qū)的人并不在少數(shù)。

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科住院醫(yī)師魏幗表示，在針對(duì)糖尿病患者的會(huì)診中，他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)按照糖尿病患者每日能量的需求來制定食譜之后，很多人反映，他們的主食吃不到醫(yī)生指定的那么多。

　　“一個(gè)身高175cm，體重70Kg的男性患者，患有脂肪肝、糖尿病、血脂異常。按照正常計(jì)算，他每天的能量最少也要在2100Kcal，根據(jù)各營養(yǎng)素供能比的參考量，他一天的主食量可以達(dá)到325g，而且是生重，這意味著他如果要是吃饅頭的話，中等大小的，他一天最少可以吃7個(gè)，平均分到3餐里，他可以早上吃1個(gè)，中午和晚上各吃3個(gè)。當(dāng)我和他講到主食的量時(shí)，他詫異地看著我說：‘我吃不了那么多，我沒吃那么多，血糖還控制不住呢？’”

　　魏幗說，根據(jù)之前的膳食調(diào)查，這名患者每天的主食量確實(shí)不多，大概也就有200g左右?！暗珵槭裁此难沁€是控制不住呢？其實(shí)答案很簡單，因?yàn)樗豢刂聘笔场Ｋ刻斓氖澄镏?，除了比較少的主食外，還包含了大量的肉類和酒類。這樣勢(shì)必造成能量和脂肪的超負(fù)荷，長期下來，體內(nèi)的能量代謝和糖代謝都會(huì)受到影響，多余的能量沒有地方消耗，脂肪也多到不需要再貯存了。于是，血糖就高了上來。有時(shí)候，不是主食害你血糖升高、體重上漲，當(dāng)你停下來仔細(xì)想想的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)是那些藏在美味背后的副食在一點(diǎn)點(diǎn)地蠶食你的健康?！?/p>