人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。相信這句話很多人都聽(tīng)過(guò)了，可見(jiàn)飯對(duì)于人來(lái)說(shuō)是多么的重要啊。而從小，我們就會(huì)被教導(dǎo)一些飯桌上的禮儀，吃飯的時(shí)候不要亂敲碗筷，而且手需要扶碗，進(jìn)食的時(shí)候也不能說(shuō)話。其實(shí)吃飯的時(shí)候確實(shí)是有一些禁忌的，但是這些禁忌卻很多人都在犯。

　　吃飯的第1個(gè)禁忌：吃的太燙

　　中國(guó)的各種料理中雖有一些冷食，但是冷食大多數(shù)都是在餐前吃的。而對(duì)于正餐來(lái)說(shuō)，還是以熱食為主的，尤其在寒冷的冬天，更是要吃剛熱好的食物了。

　　一般來(lái)說(shuō)，人體能夠接受的食物溫度是在10-40度左右，50-60度已是忍耐極限，如果食物太燙超過(guò)這個(gè)溫度，那么就會(huì)傷害到口腔和食管內(nèi)的黏膜了。如果長(zhǎng)期吃溫度如此高的食物，就容易誘發(fā)食道癌了。

　　吃飯的第2個(gè)禁忌：吃的太飽

　　這是很多人都會(huì)犯的禁忌，當(dāng)食物吃剩下一點(diǎn)的時(shí)候，扔了覺(jué)得可惜，就算吃飽了也會(huì)做到光盤(pán)。久而久之就會(huì)形成一種習(xí)慣，其實(shí)吃的太飽的話，會(huì)增加了腸胃的負(fù)擔(dān)，因此很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)吃的太飽的時(shí)候，肚子會(huì)有點(diǎn)難受的，長(zhǎng)期下去，腸胃就會(huì)受到傷害，從而也會(huì)引發(fā)胃潰瘍、糜爛等等疾病的。

　　吃飯的第3個(gè)禁忌：偏食

　　可能你會(huì)發(fā)現(xiàn)，60、70的父母是什么都吃的，但是自己呢，多多少少都有一些偏食的，其實(shí)這個(gè)跟生活水平有關(guān)的。以前的生活條件差，能吃飽都已經(jīng)不錯(cuò)了，誰(shuí)還強(qiáng)求食物是否自己喜愛(ài)的。但是如今不同以往了，大多數(shù)家庭都處于小康水平了，，很多人都會(huì)選擇自己愛(ài)吃的食物，不愛(ài)吃的堅(jiān)決不吃。其實(shí)這樣長(zhǎng)期下去會(huì)造成體內(nèi)缺失營(yíng)養(yǎng)，比如說(shuō)只愛(ài)吃肉不愛(ài)吃蔬菜水果的，體內(nèi)就會(huì)缺少膳食纖維，便秘就是常有的事情了。而不愛(ài)吃肉的，就使得體內(nèi)缺失優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，影響身體健康。