最近，日本岡山大學(xué)研究生院和保健管理中心的一項共同研究表明，吃飯速度是導(dǎo)致人體發(fā)胖的不容忽視的因素，而且男性比女性更易發(fā)胖。

　　該研究團(tuán)隊以大學(xué)生為對象，就肥胖與吃飯方法之間的關(guān)系進(jìn)行了為期3年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，吃飯速度快者與吃飯速度不快者相比，更易發(fā)胖4.4倍，男性較之女性更易發(fā)胖2.8倍。

　　另外，研究人員還認(rèn)為，對于有快速吃飯習(xí)慣的人而言，首先要培養(yǎng)“很好咀嚼”的意識，盡管在口腔護(hù)理和肥胖治療領(lǐng)域被推薦的一口飯咀嚼20~30次難以做到，但只要有慢慢嚼著吃的健康意識，哪怕一口咀嚼20次，也會有很大改觀。這種進(jìn)食習(xí)慣不僅是大人的問題，尤其對孩子更為重要，因為除肥胖之外，還涉及到下頜的發(fā)育和口腔護(hù)理。