保護環(huán)境先從改變自己的飲食習慣做起吧！據(jù)《自然》雜志11月12日報道，由美國明尼蘇達大學的生態(tài)學家大衛(wèi)?蒂爾曼領導的研究團隊發(fā)現(xiàn)，吃得健康不僅可以長壽，還能大幅度地削減溫室氣體排放，拯救瀕危物種的棲息地。

　　研究人員對有關食品生產(chǎn)環(huán)境成本、飲食發(fā)展趨勢、飲食與健康的關系以及人口增長的數(shù)據(jù)進行綜合分析后，繪制了當前的飲食發(fā)展軌跡所帶來的環(huán)境健康成本對比圖。它顯示，改變食物選擇不僅可以降低2型糖尿病、冠心病和其他慢性疾病的發(fā)病率，還可以減少全球農(nóng)業(yè)溫室氣體的排放以及棲息地退化。

　　研究者指出，更為健康的飲食包括少吃肉類，多吃蔬菜水果。這種飲食習慣會減少人體排放二氧化碳的量，此外，少吃肉就意味著畜牧業(yè)需要大規(guī)模的減產(chǎn)，飼養(yǎng)的牲畜數(shù)量就會減少，這也會減少二氧化碳的排放量，為環(huán)境的保護做出一份努力。