一直以來，上火的食物，多數(shù)是油炸類的，一般這些容易上火的食物都會被套上一種罪名“垃圾”！家長以及老一輩都說不能吃的垃圾食品，是不是真的有那么垃圾呢？

　　在生活中，如果長期食用上火油炸類的食物，有可能讓冠心病找上門。但是，面對這么好吃的食物，這種又愛又恨的感受，身為吃貨的你們，又是怎么平衡這件事的呢？

　　其實，吃上火油炸類的食物跟患冠心病的指數(shù)與油炸食品所用的油有關。油炸的油如果換成是橄欖油或者是葵花油，所含有的不飽和脂肪酸就會降低，從而降低冠心病的患病概率。

　　若是使用豬油油炸，長期多次循環(huán)使用，或者是含鹽量增加，烹飪出來的上火食物則對人體有害。所以，不管是用哪種油來油炸，都不能反復使用油，也應該減少食物的油炸次數(shù)。

　　平常想吃塊炸雞的你，不妨使用橄欖油油炸，這樣的食物又健康又美味。但是油炸上火的食物所含有的營養(yǎng)成分都會降低，吃多了對身體也是無益的，偶爾當零食吃吃即可，切不可貪吃哦。

　　上火的“垃圾食品”都是挺美味的，讓人欲罷不能，但是我們要做一個健康的吃貨，所以，聽老人言，是不會吃虧的哦。