癌癥真的和酸性體質(zhì)有關(guān)嗎？喝堿性水又真的能防癌嗎？記者采訪后發(fā)現(xiàn)，這一理論在學(xué)界并不被認(rèn)可，所謂“喝堿性水能防癌”只是商家推銷產(chǎn)品的噱頭而已。
PH>7.35
按照酸性體質(zhì)學(xué)說，正常人血液的pH值在7.35―7.45之間，為堿性體質(zhì)者，但這部分人只占總?cè)巳旱?0%左右。
PH<7.35
人的體液的pH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱為酸性體質(zhì)者。
100個(gè)癌癥患者抽血檢查，結(jié)果100%血液都呈酸性，也就是人們所說的酸性體質(zhì)……近期，一個(gè)關(guān)于人體健康的新理論正在省城“廣為傳播”，那就是人體酸堿論。
這一理論認(rèn)為，人類的大部分疾病，尤其是癌癥，大多是因?yàn)椤八嵝泽w質(zhì)”造成的，因此提倡人們喝“堿性水”。那么，癌癥真的和酸性體質(zhì)有關(guān)嗎？喝堿性水又真的能防癌嗎？記者采訪后發(fā)現(xiàn)，這一理論在學(xué)界并不被認(rèn)可，所謂“喝堿性水能防癌”只是商家推銷產(chǎn)品的噱頭而已。
酸性體質(zhì)可致癌？全是謠言
最早聽說“酸性體質(zhì)”的說法，市民徐先生還是在省城的公交車上，當(dāng)時(shí)車載電視中正在播放一則廣告，其中最為引人注目的是其宣傳的癌癥患者全部是酸性體質(zhì)。
這一理論引用的是日本一位醫(yī)學(xué)博士柳澤文正做過的一個(gè)實(shí)驗(yàn)：找100個(gè)癌癥病患者抽血檢查，結(jié)果100個(gè)癌癥患者的血液，都呈酸性，也就是酸性體質(zhì)……，由此推出人體需要酸堿平衡，喝堿性水有益身體健康?！斑@樣說，喝堿性水就能防癌，究竟真的假的？”
帶著這樣的問題記者來到山醫(yī)大二院腫瘤生物科，主治醫(yī)生梁世勇表示，目前醫(yī)學(xué)界對癌癥的成因有不同的說法，但大致包括內(nèi)因外因兩大類，比如基因、遺傳、病毒刺激等內(nèi)因，以及環(huán)境污染等外界因素。由體質(zhì)因素引發(fā)癌癥，這種說法并不成立。
對于日本醫(yī)生所做的檢測，梁世勇表示，目前在癌癥學(xué)界并不認(rèn)可這一實(shí)驗(yàn)，即使實(shí)驗(yàn)為真，也不能證明酸性體質(zhì)就容易引發(fā)癌癥?！皩?shí)際上，并不是酸性體質(zhì)導(dǎo)致了癌癥，而是癌癥病人在治療中出現(xiàn)了酸性物質(zhì)，是代謝的問題，也就是先患癌癥，才出現(xiàn)酸性物質(zhì)?！绷菏烙卤硎?，這種本末倒置的說法，缺乏基本的常識，不足為信。
多數(shù)疾病根在“酸性”？純屬炒作
按照酸性體質(zhì)學(xué)說，正常人血液的pH值在7.35―7.45之間，為堿性體質(zhì)者，但這部分人只占總?cè)巳旱?0%左右，更多人的體液的pH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱為酸性體質(zhì)者。
對于這一學(xué)說，山醫(yī)大二院腫瘤生物科醫(yī)生王軒告訴記者，他在第一次聽到時(shí)，開始也是非常驚訝，以前他從來沒有聽說過啊，難道是一門新的科學(xué)理論？
于是他開始尋找這方面的資料來研究。在網(wǎng)上他發(fā)現(xiàn)這種理論鋪天蓋地，很多站也都以科普的方式推薦這些理論，但是在他看來，這些理論雖然看上去煞有介事，但總感覺太過片面，而且有些地方講得根本不符合醫(yī)學(xué)常識。
記者在網(wǎng)絡(luò)上搜索發(fā)現(xiàn)，酸性體質(zhì)類似說法有多個(gè)版本，不僅僅對癌癥，人們常見的高血壓、高血脂、心腦血管疾病、痛風(fēng)、腫瘤、癌癥以及常見的骨質(zhì)疏松癥、癡呆和少兒發(fā)育等疾病，似乎都與體質(zhì)酸化有關(guān)。
但仔細(xì)查看，這些宣傳酸性體質(zhì)學(xué)說的主力，多是商業(yè)醫(yī)療推廣網(wǎng)站，或是網(wǎng)絡(luò)“求醫(yī)問藥”專欄，提出這些理論的大多會(huì)附加一些保健品廣告或者某位醫(yī)生的門診熱線?！吧碳覟榱送茝V自己的產(chǎn)品，找到或是編出一個(gè)學(xué)說而已?！痹谕踯幙磥?，這只是商家的炒作行為，患者切不能信。
喝堿性水有好處？不是絕對
即使不能防癌，那么堿性水、堿性食物究竟對人體有沒有好處？梁世勇表示，堿性水、堿性食物，幫助調(diào)和胃部功能，有一定好處，但社會(huì)上出現(xiàn)的種種產(chǎn)品，往往把堿性水、堿性食物的功效夸大了。
醫(yī)學(xué)認(rèn)為，無論吃下去的是酸性還是堿性食物，人體都有三大系統(tǒng)來做出代償，幫身體把pH值升降到正常范圍。“人體有自己的調(diào)解功能，并不是大家所想的，吃什么就能補(bǔ)什么？”梁世勇表示。
據(jù)了解，人體三大系統(tǒng)有緩沖系統(tǒng)、肺部系統(tǒng)、腎臟系統(tǒng)，其中緩沖系統(tǒng)是能調(diào)節(jié)血紅蛋白等；肺部會(huì)呼出二氧化碳來排酸；而腎臟本身的功能就是保堿排酸。因此，有了這三大系統(tǒng)，無論大家每天吃進(jìn)去的食物是酸性的還是堿性的，人體三大系統(tǒng)會(huì)做出代償，然后將這些食物化為中性。
因此，在人體內(nèi)，酸與堿處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)，因此即使飲入部分堿性水，人體的酸堿度幾乎沒有變化。即便有，也會(huì)被機(jī)體代償功能所中和，讓人體達(dá)到酸堿平衡。即便我們喝了堿性水，血液中的酸堿度仍維持在正常范圍內(nèi)，所以，正常飲食不會(huì)對人體產(chǎn)生多大影響?！八?，不必過于關(guān)注食物或水的酸堿度，即使某天或某頓吃的酸性或堿性食物多了一些，也不會(huì)造成多大的影響，不會(huì)對健康有多大妨礙。”梁世勇表示。