嗜糖,似乎是每個(gè)生物都逃不開(kāi)的命運(yùn)。
糖分能夠?yàn)樯锾峁┤粘;顒?dòng)所需的能量,而大多數(shù)人的味覺(jué)天生好糖,在自然環(huán)境中糖分的獲得并不容易,但是嗜糖的人類們通過(guò)種植提取等方法,讓人類生活中的糖分變成隨手可得。這又引發(fā)另外一個(gè)問(wèn)題,長(zhǎng)期攝入過(guò)多糖分,身體產(chǎn)生“糖癮”,人體健康平衡被高糖飲食破壞,導(dǎo)致肥胖、糖尿病、心臟受損、腦力衰退、壽命減短等的問(wèn)題。
1.吃糖多是得糖尿病的原因
糖尿病發(fā)病的危險(xiǎn)因素主要有遺傳、不合理膳食、肥胖、熬夜、吸煙等,雖然不能說(shuō)吃糖多就一定會(huì)的糖尿病,但是眾多的糖尿病醫(yī)生都曾指出:糖尿病的原因與“吃”密切相關(guān)。
預(yù)防糖尿病,需要均衡全面的營(yíng)養(yǎng)膳食,合理控制熱量的攝入,維持標(biāo)準(zhǔn)體重。長(zhǎng)期攝入過(guò)多糖分,會(huì)容易造成肥胖的問(wèn)題,從而更容易誘發(fā)2型糖尿病的發(fā)病。要注意的的是,除了真正的糖,一些“看不見(jiàn)的糖”也要警惕。像饅頭、米飯、面條等碳水化合物為主的主食,實(shí)際上也是“糖”,過(guò)多攝入碳水化合物,也是不健康的。
2.吃糖太多不僅傷腦,還會(huì)傷心。
英國(guó)《自然》旗下《科學(xué)報(bào)告》雜志上的一篇研究報(bào)告表示,甜食吃多了不但不能讓心情變好,還可能導(dǎo)致焦慮、抑郁等心理健康問(wèn)題,調(diào)查中攝入糖分量較前的人群,在后面5年里患常見(jiàn)心理疾病的概率增加了23%。
美國(guó)加州大學(xué)的科學(xué)家曾經(jīng)做了一項(xiàng)大鼠實(shí)驗(yàn),研究人員表示,長(zhǎng)期高糖飲食會(huì)減弱大腦的學(xué)習(xí)和記憶能力,換言之,也就是說(shuō)吃糖太多會(huì)使人變笨。
一項(xiàng)涉及17萬(wàn)人的研究發(fā)現(xiàn),每天多喝1份含糖飲料,冠心病的風(fēng)險(xiǎn)就增加16%。
3.不吃糖就能健康嗎?
糖分?jǐn)z入過(guò)多可引起很多健康問(wèn)題,但是并不代表就不能吃糖,無(wú)糖飲食不能和健康飲食完全掛鉤。糖作為人體必不可少的一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每天控制好攝入量下,對(duì)人體是更健康的,一項(xiàng)美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)的研究數(shù)據(jù)表明,人類在攝入糖分后,血液內(nèi)葡萄糖含量上升,為腦部補(bǔ)充能量,從而更好控制情緒。
那么每天吃多少糖才健康呢?按照世界衛(wèi)生組織,普通人每天大約吃25克糖即可。