現(xiàn)如今減肥的人越來(lái)越少，健身的人越來(lái)越多，人們?cè)谧⒅赝庑蔚耐瑫r(shí)也慢慢開(kāi)始重視自己的健康。但對(duì)于健身和減肥的愛(ài)好者而言，對(duì)食物的控制是個(gè)永恒的話題，許多人抱怨各類飲食指導(dǎo)看了不少，但是一碰上好吃的就不顧一切。難道美味和好身材不能同時(shí)獲得嗎？

　　想到魚(yú)與熊掌兼得，首先要明確的一點(diǎn)是什么不能吃。膨化食品、油炸食品、腌制食品、罐頭食品等等，脂肪含量高、不易消化，別說(shuō)健身的人不能多吃，正常人長(zhǎng)期吃也會(huì)出現(xiàn)各種各樣的身體問(wèn)題。

　　蛋白質(zhì)的攝入。蛋白質(zhì)是構(gòu)建人體的材料，無(wú)論是肌肉、筋腱、皮膚還是毛發(fā)等，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不同于脂肪，脂肪可以在人體中無(wú)限囤積，蛋白質(zhì)卻不會(huì)。想要長(zhǎng)肌肉，蛋白質(zhì)的補(bǔ)充是必不可少的。一般成年人的蛋白質(zhì)需要量為每千克體重0.8~1.1克，蛋白質(zhì)的總能量供應(yīng)當(dāng)中的合理比例為10%~15%。如果還要進(jìn)行健身活動(dòng)，則可以酌量增加一些。

　　碳水化合物的攝入。碳水化合物主要來(lái)源于米飯、面包等含淀粉較多的食物和糖類，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，有調(diào)節(jié)脂肪代謝，儲(chǔ)存和提供熱能的作用，膳食中缺乏碳水化合物將導(dǎo)致全身無(wú)力，疲乏、血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等。所以，飲食中一味的減少糖類和淀粉類食品只會(huì)讓你的體力越來(lái)越差。

　　補(bǔ)充水分。近年流行起來(lái)的各種有氧和無(wú)氧運(yùn)動(dòng)都有個(gè)特點(diǎn)，就是出汗。在燃燒脂肪的同時(shí)身體中一部分水分也通過(guò)汗液排出，所以在健身的前中后期都要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水。注意，飲水時(shí)不宜過(guò)量和過(guò)冰，過(guò)量飲水會(huì)影響接下來(lái)的運(yùn)動(dòng)，水太過(guò)冰冷則會(huì)刺激胃腸道，引起胃腸功能紊亂，導(dǎo)致消化不良。

　　脂肪攝入。如果你長(zhǎng)期健身，肌肉卻沒(méi)有增加，那可能是熱量不夠，需要補(bǔ)充脂肪。世界衛(wèi)生組織建議體力勞動(dòng)者和運(yùn)動(dòng)員每天應(yīng)有35％的熱量來(lái)自脂肪。此處脂肪指的是多不飽和脂肪，主要來(lái)源于各種堅(jiān)果、種子以及魚(yú)類，深海魚(yú)中含有的Ω-3不飽和脂肪酸還有助于大腦發(fā)育，保護(hù)心腦血管，防止冠心病的作用。