紅酒是不少人經(jīng)常飲用的酒類飲品，經(jīng)常適量地飲用紅酒對(duì)健康有許多好處，你都知道嗎？

　　長期喝紅酒的好處

　　抗衰老

　　紅酒抗衰老的功效，研究顯示，宏酒中的萃取物對(duì)控制皮膚老化有很好的效果。紅酒含有豐富的多酚物質(zhì)和白藜蘆醇，這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化效果，可以提高人體的新陳代謝率，使肌膚變得更加白皙和光滑。

　　保護(hù)心血管

　　紅酒有助提高體內(nèi)健康膽固醇的含量，令血液更通暢地流向大腦，同時(shí)適量飲用紅酒對(duì)擴(kuò)張大腦的血管也有好處，可以提高腦部血流量，激發(fā)腦智能，增強(qiáng)記憶力。紅酒中的白藜蘆醇有降血脂和調(diào)理血糖代謝的作用，也有助改善體內(nèi)血液循環(huán)使其更通暢，因此中青年人士適當(dāng)?shù)娘嬘眉t酒對(duì)于預(yù)防“三高”很有幫助。

　　3.預(yù)防癌癥

　　研究發(fā)現(xiàn)，紅酒中含有能抗雌激素的物質(zhì)，而雌激素水平與乳腺癌關(guān)系密切。因此，女性每天喝點(diǎn)紅酒的有助預(yù)防乳腺癌。

　　紅酒的飲用也有講究，有些食物不適合和紅酒一起食用，不僅影響口感，更會(huì)破壞影響成分。那么那些食物不宜與紅酒一起食用呢？

　　喝紅酒時(shí)別吃這些食物

　　一、海鮮

　　有種流行的說法是“紅酒配紅肉”，這是符合烹飪規(guī)則的。紅酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，可以有效促進(jìn)消化。而紅酒與某些海鮮搭配時(shí)，紅酒中高含量的單寧會(huì)破壞海鮮的口感，甚至自身也會(huì)帶上味道不佳的金屬味。

　　如果喝的是白葡萄酒，也可以搭配白肉來吃，白葡萄酒適合與板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯搭配食用，口感極佳。

　　二、添加醋的食物

　　一般來說，我們常吃的沙拉不會(huì)對(duì)紅酒的口感產(chǎn)生影響，但是如果沙拉中加了醋，則會(huì)影響口感，使紅酒失去原有的味道，口感變得平淡。在制作沙拉時(shí)加入檸檬水或者奶酪，它們與紅酒是很好的搭配，但要注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的紅酒搭配食用。

　　三、辛辣食品

　　辛辣的食物不適合搭配紅酒食用，辛辣刺激的味道容易破壞紅酒原本的口感，另外部分巧克力也會(huì)對(duì)紅酒口感產(chǎn)生不利的影響。

　　雖然紅酒對(duì)健康有很多好處，但是飲用紅酒也要注意適度，每天半杯左右即可，過量飲用往往會(huì)適得其反。