澳大利亞一家訂餐服務(wù)公司公布的最新數(shù)據(jù)顯示，獨自外出就餐的人數(shù)越來越多，僅去年一年就增加了27%。尤其是新南威爾士州，有超過40%的人表示喜歡獨自用餐，其次是維多利亞州，32.56%，昆士蘭州14.1%，西澳大利亞9.05%，南澳大利亞3.61%。

　　澳大利亞餐館和餐飲協(xié)會首席執(zhí)行官朱莉安娜?佩恩表示，獨自用餐在澳大利亞的咖啡館和餐館中越來越受歡迎。餐飲企業(yè)為迎合這一日益增長的消費需求，專門設(shè)置了一人就餐區(qū)，并提供優(yōu)美的用餐環(huán)境供食客自拍。

　　一家餐飲公司的總經(jīng)理賈里德查普曼向媒體解釋說，以前如果你單獨一個人就餐，往往會被看成異類，而現(xiàn)代社會因為社交媒體和網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達，為用戶提供了維系友誼的多鐘方式和渠道，各種社交平臺的流行也為單人就餐提供了新鮮元素。比如在澳洲，許多單人食客喜歡在一人就餐區(qū)自拍，并且在照片分享平臺上發(fā)布美食圖片。這樣既享受了獨處的時光，也能與親朋好友分享自己的生活。

　　從餐廳經(jīng)營者的角度來說，這種消費習(xí)慣非常受他們歡迎，因為獨自用餐比群體用餐時間更短，他們能迅速吃完離開，騰出餐桌給其他顧客。一位在悉尼繁華地帶開餐館的老板波茨表示：“我們會提供各種各樣的座位給單獨就餐的食客，讓他們處在一個相對安靜的環(huán)境中。我們還精心挑選背景音樂，讓用餐者不會感到孤單。而且提供一站式服務(wù)，有助于職場人士就餐小憩。”

　　隨著生活方式的改變，這種“獨自用餐等于孤獨沒朋友”的刻板思維發(fā)生了明顯改變，“一張桌子”已經(jīng)成為澳大利亞顧客常見的要求。悉尼一家婚慶公司的主管內(nèi)森?裘克表示：“工作時，我會選擇最簡單的就餐方式。不需要等待朋友來，也無需在食物選擇上耽誤時間。況且，只有獨處時，大腦才是最放松的狀態(tài)。我才能靜下心思考工作中的問題?！?/p>獨家專稿，轉(zhuǎn)載請注明出處，違者必究。投稿及合作請聯(lián)系：020-85501999-8819